KÍVÁNCSI · PATINÁS · ÉL
Milyen alapanyaggal dolgozunk? Szakértelmünk hogyan növeli az étel értékét? Hogyan jutunk el oda, hogy a konyha és a szerviz munkájával örömet okozzunk neked? Hogy állunk a gondviseléssel és a felelősségvállalással? A Hildában minden tányér egy kérdésre adott válasz.
ŐSZ A TÁNYÉRON
ELŐÉTELEK
Rukkola, narancs, mangó, hokkaido tök,
lágy sajt, sárgabarack mag *
GM V LM VN │ 4950
Csőben sült pikáns karfiol - ráadásul lengyelesen :)) *
V │ 3950
Sült kacsamáj, paszternák püré, égetett cékla, gránátalma
GM │ 8550
Balatoni Angus marhatatár, fermentált karalábé, kovászos toast
LM GM │6450
4 éves gomba mesterleves, padlizsán batyu, sóska *
LM V VN │ 5450
FŐÉTELEK
Fél csontozott csirke rántva,
édeskömény, paradicsom *
LM │6950
Bőrén sült pisztráng filé,
kelkáposzta, szőlő, kaviár *
GM │8950
Mangalica vagdalt, könnyű krumplifőzelék, bodza
7950
Gulyás Nagykövet *
LM │ 8950
Vegetariánus rakott kel, csepegtetett tejföl *
V VN │ 5950
DESSZERTEK
Szilvás-mákos barátfüle *
2950
Barackos túrós "szakácsdesszert" *
2950
Sajtválogatás
Etyektől Szekszárdig
GM │ 4950
LM│ laktózmentes LM│laktózmentes variáció GM│gluténmentes GM│gluténmentes variáció V│vegetáriánus V│vegetáriánus variáció VN│vegán VN│vegán variáció
HÉTVÉGI EBÉD
Hétvégi ebédajánlat 12.00-15.30 óra között, a *-gal jelzett ételekre
2 FOGÁS 9950 FT
3 FOGÁS 13 950 FT
FRISS
Moscow Mule
Lemon Aid
citrus pálinka, provance
Tommy's Margarita
tequila, zeller, lime
Whisky Highball
whisky, barack
TESTES
Urban Jungle Bird | galambom
vodka, ananász, gyömbér
Perfect Manhattan
whisky, vermut, malbec
Unique Negroni
Unicum Barista, bitter
GYÜMÖLCS
Rebarbara Mojito
Cicciolina
gyömbér párlat, maracuja, vanilia
Ruby Spritz
Aperol, Negroni
GYÓGYNÖVÉNY
Rum Sour
rum, meggy
Spicy Hilda
vodka, chilli, vanília
Clover Club
gin, málna
BOROK
FEHÉR KÖNNYŰ ÉS FIATAL
Hunyadi Sauvignon Blanc Erdély '25
3300 / 1,5 dl 15500 / 7,5 dl
Espák Sárgamuskotály Tokaj '23
2750 / 1,5 dl 12500 / 7,5 dl
Béla és Bandi Pinot Gris Csopak '24
2800 / 1,5 dl 13000 / 7,5 dl
Miklós Csabi Kőhalmi Ezerjó Mór '24
3000 / 1,5 dl 14000 / 7,5 dl
VÖRÖS KÖNNYŰ ÉS FIATAL
Gál Tibor Kadarka Eger '25
2900 / 1,5 dl 13500 / 7,5 dl
Gere Organic Portugiser Villány '24
2500 / 1,5 dl 11500/ 7,5 dl
FEHÉR MÉLYEBB HANG
Cseri Rajnai Rizling Ouartus Pannonhalma '24
2900 / 1,5 dl 13500 / 7,5 dl
Káli Kövek Olaszrizling Köveskál '24
3000 / 1,5 dl 14000 / 7,5 dl
Sauska Chardonnay Zemplén '24
3400 / 1,5 dl 15500 / 7,5 dl
VÖRÖS MÉLYEBB HANG
Gróf Buttler Pinot Noir Eger '19
3300 / 1,5 dl 15500 / 7,5 dl
St.Andrea Áldás Eger '23
4350 / 1,5 dl 20900 / 7,5 dl
Konyári Loliense Balatonboglár '21/22
4800 / 1,5 dl 23000 / 7,5 dl
Takler Szenta-hegyi Kékfrankos Szekszárd '22
4700 / 1,5 dl 22500 / 7,5 dl
FEHÉR ÉRETT ÉS TELJES
Hétszőlő-Hárslevelű BIO Tokaj '23
2900 / 1,5 dl 13500 / 7,5 dl
Kreinbacher Öreg Tőkék Bora Somló '22
3400 / 1,5 dl 15500 / 7,5 dl
Béres Furmint Tokaj '19
6100 / 1,5 dl 29050 / 7,5 dl
VÖRÖS ÉRETT ÉS TELJES
Ruppert Villányi Franc Villány '21
4800 / 1,5 dl 23000 / 7,5 dl
Haraszthy Fantastico Malbec Argentína '21
3800 / 1,5 dl 18000 / 7,5 dl
Recas Selene Cabernet Sauvignon Erdély '21
5400 / 1,5 dl 26000 / 7,5 dl
Takler Primarius Merlot Szekszárd '19
9800 / 1,5 dl 48000 / 7,5 dl
ROSÉ
Szentpétervári Néró Rosé Szekszárd '24
2600 / 1,5 dl 11950 / 7,5 dl
CSAPAT
TULAJ, ÜGYEKET VEZETŐ│Szalai Ágnes
CHEF│Kovács Renátó
SOUS CHEF│Horváth Bence
FŐCUKRÁSZ│Buglyó Alexandra
ÜZLETVEZETŐ│Nagy András
COCTAIL ISTENKIRÁLYUNK│dr. Pálfy László
KONTAKT
Nyitvatartás:
Hétfő — Zárva
Kedd — Péntek: 18:00 - 23:00
Konyha: 18:00 - 21:30
Szombat — Vasárnap: 12:00 - 23:00
Konyha: 12:00 - 15:30 & 18:00 - 21:30
+36 30 430 9810
Nyitvatartási idő alatt.
Facebook — Instagram
hello@hildapest.hu
1051 Budapest, Nádor utca 5.